Derrière les fourneaux

Un petit bout de femme

Bonjour bonjour !

Allons, ne faites pas cette tête ! ça ne vous va vraiment pas... Quoi ? vous pensiez qu'Asera était la seule à vivre dans cette bicoque délabrée ?! Allons donc... encore à s'accaparer l'attention de qui de quoi pour on ne sait quelle raison simplement parce qu'elle ne supporte pas l'idée de garder tout ce savoir pour elle toute seule ! Elle n'avait qu'à ne pas dévorer son dernier visiteur... oh... pardon, je ne parlais pas pour vous, ne vous inquiétez pas, le cannibalisme lui est passé depuis.

Moi ? ça vous intéresse tant que ça de savoir qui je suis ou c'est juste pour meubler ? Je suis la chef cuisinière, enfin, la seule cuistot d'ailleurs. S'il n'y avait qu'elle, elle n'aurait pas besoin de moi, mais non, non, Madame ressent le besoin de faire venir un peu n'importe qui ici...

Eh ! Ne touchez pas à ça, vous allez tout casser ! Ces alambiques sont plutôt fagiles vous savez, je n'aime pas qu'on touche à mes ustensiles de cuisine. Par contre vous pouvez jeter un oeil aux vieux bouquins derrière vous, oui, ceux là, en même temps y en a pas trente six milles. Tsss...
Certains sont de moi, les autres sont des... cadeaux si on excepte le fait que ça n'est pas pour mon plaisir personnel mais juste pour les invités... Mais bien sûr que vous pouvez y jeter un coup d'oeil, généralement quand je ne pousse pas de cris stridents c'est qu'il n'y a pas de problème... Allez-y, je reste dans le coin pour vous surveiller de toute façon !

Soupe miso

Votre main se porte sur un livre recouvert de motifs que vous ne parvenez pas à déchiffrer, l'encre s'est effacée sous l'effet du temps, seuls restent les fils d'or brodés à même la couverture. Heureusement l'intérieur semble en bien meilleur état. En tournant délicatement les pages vous finissez même par en trouver une encore lisible.

Pour 2 personnes affamées il vous faudra :

600 ml d'eau

4g de dashi

1 cuillère à soupe de miso

1 oignon, un peu de tofu et des feuilles de nori (algues)

Diluez le dashi dans l'eau que vous ferez ensuite porter à ébulition. Ajoutez des morceaux d'algue suffisamment gros, sinon ils risqueraient de se décomposer, ajoutez-y l'oignon aussi et laissez frémir 5 minutes. Une fois fait délayez le miso dedans auquel vous ajouterez du tofu, variez la quantité selon vos gouts, coupés en petits dés ou en fines lamelles. Laissez chauffer 2 minutes encore, servez bien chaud.

J'ai entendu dire que cette soupe était aussi servie avec des mochi... les ingédients sont plutôt durs à trouver -> aller voir...

La suite est malheureusement illisible, enfouie sous une tâche d'encre.

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